Xanthan गम उत्पादन समाधान
Xanthan Gum एक प्राकृतिक उच्च-आणविक-वजन वाले पॉलीसेकेराइड है जो Xanthomonas Campestris के किण्वन द्वारा निर्मित है। इसके उत्कृष्ट मोटेपन, निलंबित और गुणों को स्थिर करने के कारण, इसका व्यापक रूप से भोजन, फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और पेट्रोलियम जैसे उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
हम डिज़ाइन (प्रक्रिया, नागरिक, विद्युत), विनिर्माण, स्थापना, कमीशन के बाद बिक्री के बाद सेवाओं से सेवाओं का एक पूरा सेट प्रदान करते हैं; सटीक 3 डी डिज़ाइन, 3 डी ठोस मॉडल का निर्माण, परियोजना के प्रत्येक विवरण को सहज रूप से, सटीक रूप से दिखाते हुए; उन्नत स्वचालित नियंत्रण प्रणाली, संपूर्ण उत्पादन लाइन के स्वचालित और चिकनी संचालन को सुनिश्चित करना।
Xanthan गम प्रक्रिया विवरण
स्टार्च
जिंक गम
Xanthan गम के कार्य
मोटा होना
यहां तक कि कम सांद्रता में, यह तरल चिपचिपाहट को बढ़ाता है, एक स्थिर कोलाइडल संरचना का निर्माण करता है, जो भोजन और औद्योगिक उत्पादों की बनावट को समायोजित करने के लिए उपयुक्त है।
निलंबन और स्थिरीकरण
प्रभावी रूप से ठोस कणों (जैसे, फलों के कण, मसाले) को निलंबित कर देता है, अवसादन को रोकता है, और उत्पाद शेल्फ जीवन का विस्तार करता है, जो आमतौर पर पेय पदार्थों और सॉस में उपयोग किया जाता है।
चरम स्थितियों का प्रतिरोध
उच्च तापमान, मजबूत एसिड / क्षार, और उच्च नमक वातावरण में स्थिरता बनाए रखता है, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श, अम्लीय पेय और औद्योगिक अनुप्रयोग (जैसे, तेल अच्छी तरह से ड्रिलिंग तरल पदार्थ)।
छद्मता (कतरनी पतला)
सरगर्मी या डालने के दौरान चिपचिपाहट कम हो जाती है और आराम करने पर ठीक हो जाती है, उत्पाद प्रवाह में सुधार (जैसे, सलाद ड्रेसिंग डालना आसान है, लेकिन आराम करने पर लेटिंग के बिना स्थिर रहता है)।
सहकारिता वृद्धि
जब ग्वार गम, टिड्डी बीन गम, आदि के साथ जोड़ा जाता है, तो यह जेल की ताकत या लोच को बढ़ाता है, जिसका उपयोग आइसक्रीम और जेली जैसे उत्पादों में किया जाता है।
यहां तक कि कम सांद्रता में, यह तरल चिपचिपाहट को बढ़ाता है, एक स्थिर कोलाइडल संरचना का निर्माण करता है, जो भोजन और औद्योगिक उत्पादों की बनावट को समायोजित करने के लिए उपयुक्त है।
निलंबन और स्थिरीकरण
प्रभावी रूप से ठोस कणों (जैसे, फलों के कण, मसाले) को निलंबित कर देता है, अवसादन को रोकता है, और उत्पाद शेल्फ जीवन का विस्तार करता है, जो आमतौर पर पेय पदार्थों और सॉस में उपयोग किया जाता है।
चरम स्थितियों का प्रतिरोध
उच्च तापमान, मजबूत एसिड / क्षार, और उच्च नमक वातावरण में स्थिरता बनाए रखता है, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श, अम्लीय पेय और औद्योगिक अनुप्रयोग (जैसे, तेल अच्छी तरह से ड्रिलिंग तरल पदार्थ)।
छद्मता (कतरनी पतला)
सरगर्मी या डालने के दौरान चिपचिपाहट कम हो जाती है और आराम करने पर ठीक हो जाती है, उत्पाद प्रवाह में सुधार (जैसे, सलाद ड्रेसिंग डालना आसान है, लेकिन आराम करने पर लेटिंग के बिना स्थिर रहता है)।
सहकारिता वृद्धि
जब ग्वार गम, टिड्डी बीन गम, आदि के साथ जोड़ा जाता है, तो यह जेल की ताकत या लोच को बढ़ाता है, जिसका उपयोग आइसक्रीम और जेली जैसे उत्पादों में किया जाता है।
पेय
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रँगना
तेल उद्योग
कीटनाशक
स्टार्च और डेरिवेटिव प्रोजेक्ट्स
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