Introduction de la lécithine en poudre
La lécithine en poudre est une substance pulvérulente jaune brunâtre extraite du soja ou du jaune d'œuf et obtenue après modification modérée ou déshuilage non modifié. Il est généralement utilisé comme additif alimentaire, additif alimentaire et excipient médicinal, et a une valeur nutritionnelle et économique élevée.

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