Einführung einer flüssigen Lecithinlösung
Flüssiges Lecithin, auch als konzentriertes Lecithin bekannt, ist eine gelbe, viskose Flüssigkeit, die typischerweise beim Raffinierungsprozess aus Sojabohnen-Rohöl abgetrennt wird. Es ist ein wichtiges Nebenprodukt von Sojabohnen-Zerkleinerungsanlagen. Es wird durch Lösungsmittelextraktion, anschließende Zentrifugaltrennung gewonnen und anschließend mit Alkohol gewaschen.
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