Te whakakotahitanga o nga rauemi mata:Ka taea e te tikanga enzymatic te peehi i nga taurewa me nga tauhohenga tere me te kore o te hiahia mo te maimoatanga i mua i te rongoa. Ka taea e ia te tukatuka tika i nga rauemi mata me nga uara waikawa nui, penei i te hinu tunu hinu me te hinu hinu, te whakakore i te ahua matatini e tino nui ana i roto i te tikanga matū.
Nga tikanga tauhohenga ngawari:Ko te pāmahana tauhohenga o te tikanga bio-enzymatic kei te 40 ° C, he ngawari, he iti ake te iti iho i te tikanga matū-waikawa me te pāmahana teitei ake i te 90 ° C). Ko tenei tohu nekehanga e whakaiti ana i te whakapau kaha. I taua wa, ka tae atu te reanga esitenication 99%, a ko te kaha o te transesticau0002tion neke atu i te 97%, ko te whakarite i te urupare.
Te wehenga hua ngawari:Ko te tikanga enzymatatic e tuhi ana i te huringa wehenga ma te whakakore i te tauhohenga tote, he take noa i nga mahi a Alkali-catalyzed. Ka puta tenei i roto i te wehenga o te paparanga hua tika. Ko te Wahanga Glycerol i hangaia e tenei tikanga he iti ake te poke, te whakamahine me te whakaora i te Glycerol-nui ake.
Te taiao -ee me te mahi matomato:Ko te tikanga enzymatic ko te tukanga whakahoahoa taiao me te matomato hei karo i te whakamahinga o nga matū o te whakapaipai, me te raru o te mate ururua / alkali. Ka whakakorehia e ia te hiahia mo te taahiraa wai-horoi i roto i te tikanga matū, ka tino whakaitihia e te whakaheke i te waiwatea me te whakakore i te pehanga whakamarumaru o te taiao.
Aunoa me te whakaputa tonu me te haumi iti:Ka whakamahia e te katoa te rorohiko i te rorohiko-rorohiko, e whakaatu ana i te aunoatanga, ka kapi katoa, me te punaha whakahaere tonu. Ko te haumi he iti rawa te 20% iti iho i te tikanga o te tikanga waikawa