Ĝenerale, malvarma stokado estas malvarmetigita per fridigaj maŝinoj, uzante likvaĵojn kun tre malaltaj vaporiĝtemperaturoj (amoniako aŭ Freono) kiel fridigaĵojn. Ĉi tiuj likvaĵoj vaporiĝas sub malalta premo kaj mekanikaj kontrolkondiĉoj, sorbas la varmegon ene de la stokejo, tiel atingante la celon de malvarmigo kaj temperaturo-redukto.
La kunprem-tipa fridujo estas tre ofta, kiu ĉefe konsistas el kompresoro, kondensilo, akcelila valvo kaj vaporiĝa tubo. Laŭ la maniero kiel la vaporiĝa tubo estas instalita, ĝi povas esti dividita en rekta malvarmigo kaj nerekta malvarmigo. Rekta malvarmigo instalas la vaporiĝtubon ene de la malvarma stokejo, kie la likva fridigaĵo rekte sorbas la varmegon ene de la ĉambro tra la vaporiĝtubo kaj malvarmiĝas. Nerekta malvarmigo estas atingita per blovilo, kiu tiras la aeron de la stokejo en aeran malvarmigon. aparato. La aero, post esti malvarmigita per la vaporiĝa tubo ene de la malvarmiga aparato, estas resendita en la ĉambron por redukti la temperaturon.
La avantaĝo de la aera malvarmiga metodo estas, ke ĝi malvarmiĝas rapide, la temperaturo en la stokejo estas pli unuforma, kaj ĝi ankaŭ povas forigi malutilajn gasojn kiel karbondioksidon produktitan dum la stokado.